Tekinev

Restaurant Tekinev is op nog geen minuut lopen van de Grote Markt , op de hoogste punt van de Gelkingestraat te Groningen gevestigd in een prachtig monumentale pand. Afgelopen twee jaar is de pand grondig gerestaureerd en verbouwd tot een sfeervolle restaurant. Restaurant is dagelijks open voor lunch & diner.rnRestaurant Tekinev heeft als specialisatie de Turkse Keuken. De Turkse keuken wordt, met de Franse en de Chinese, beschouwd als een van de voornaamste en meest veelzijdigste keukens ter wereld. De gerechten zijn meestal gebaseerd op vers fruit en groente, gegrild vlees,stoofpotten,vis, brood ,pilavs,manti,soepen en vele soorten salades. Het is een traditionele, gezonde en natuurlijke keuken waarin veel groenten, granen, kruiden en specerijen worden gebruikt. Het veelvuldig gebruik van peulvruchten( kikkererwten,linzen,bonen enz) yoghurt, rijst, , aubergines, courgetten,paprikas met citroen en verse kruiden is kenmerkend.rnDe diverse schotels worden vaak begeleid door mezes , sauzen,pates.Het duizenden km. uitgestrekte land met enorme diversiteit aan producten en gerechten van specifiek regionale keukens dat steeds meer smaakvol worden gecombineerd versterken en vernieuwen de Turkse keuken.